20250627そば打ち道場の模様です。

2025年6月30日月曜日

メイン 主催事業

令和7年6月27日、恒例のそば打ち体験を「宮島そば打ち道場」で開催いたしました。

当日は初めての方4名を含め8名の参加者があり、講師の指導のもと、篩かけ、水回し、こね(菊練り、へそ出し)、のし(地のし、丸だし、四つだし、本のし)、切りと悪戦苦闘しながらそば打ちを楽しみました。

 そば打ちが終わった後、講師の方々にそばを茹でてもらい、自分の作ったざるそばをそれなりに美味しく頂きました。

QooQ